Koje juhe mogu napraviti s kostnim juhom od gljiva?

Hej tamo! Kao dobavljač kostiju od gljiva, super sam podijeljen da podijelim neke sjajne ideje za juhu koje možete usavršiti pomoću naše ukusne juhe. BONE BONE BONE BONE JE OSNOVNA SNAGA, prepuna umamija i hranjivih sastojaka. To je poput malo čarobnog napitka koji bilo koju običnu juhu može pretvoriti u gurmansko remek -djelo. Dakle, zaronimo točno unutra i istražite neke recepte za juhu za usne!

Kremasta juha od gljiva

Prvo, imamo klasičnu kremastu juhu od gljiva. Ovaj je zasigurno gužva. Bogata je, baršunasta i puna zemljanog okusa gljiva. Evo što će vam trebati:

• 2 žlice maslaca
• 1 luk, fino nasjeckan
• 2 klinčića češnjaka, mljevena
• 8 unci miješanih gljiva (poput Shiitakea, Cremini i bijelog gumba), narezanih
• 2 šalice kostiju od gljiva
• 1 šalica teške vrhnja
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin, nasjeckan za ukras

Evo kako to napravite:

1. Rastopite maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok se ne omekšaju i mirišu, oko 3 - 5 minuta.
2. Bacite u gljive i kuhajte još 5 - 7 minuta, sve dok ne omekšaju i ne puštaju svoje sokove.
3. Ulijte u kostiju od gljiva i dovedite do vrenja. Zatim smanjite toplinu i ostavite da pirja oko 10 minuta kako bi se okusi stavili.
4. Upotrijebite uronjeni blender ili prebacite juhu u blender i miješajte dok ne postane glatko. Budite oprezni pri miješanju vrućih tekućina!
5. Umiješajte tešku kremu i začinite solju i paprom po ukusu. Nježno zagrijte juhu dok ne bude topla, ali ne ostavljajte da prokuha.
6. Uložite juhu u zdjele i ukrasite svježim peršinom.

Ova kremasta juha od gljiva savršena je za ugodnu noć ili kao predjelo za maštovitu večeru. Čak ga možete nadmašiti i kapljicom ulja od tartufa za dodatni dodir luksuza.

Juha od pileće gljiva

Sljedeći na popisu jeJuha od pileće gljiva. To je utješna i srdačna juha koja kombinira dobrotu piletine i gljiva. Evo sastojaka:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 kilogram pilećih prsa bez kostiju, izrezane na kocke
• 1 luk, nasjeckan
• 2 klinčića češnjaka, mljevena
• 8 unci gljiva, narezanih
• 4 šalice bujona od gljiva
• 1 šalica smrznutog graška
• 1 šalica kuhane riže ili rezanci
• Sol i papar po ukusu
• Svježi timijan, nasjeckan za garniranje

Evo postupka kuhanja:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj jakoj vatri. Dodajte kocke piletine i kuhajte dok se ne porumeni sa svih strana, oko 5 - 7 minuta. Izvadite piletinu iz lonca i stavite je na stranu.
2. U lonac dodajte luk i češnjak i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju. Zatim dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju.
3. Ulijte u kostiju od gljiva i dovedite do vrenja. Vratite piletinu u lonac, zajedno s smrznutim graškom i kuhanom rižom ili rezancima.
4. Smanjite toplinu i pustite da juha pirja oko 10 - 15 minuta, sve dok se okusi dobro ne kombiniraju i juha se lagano zadebljava.
5. Začinite solju i paprom po ukusu. Juhu ubacite u zdjele i ukrasite svježim timijantom.

Ova pileća juha od gljiva izvrsna je opcija za obiteljsku večeru. Lako je napraviti i može se prilagoditi omiljenim povrćem ili začinima.

Juha od gljiva i ječma

Juha od gljiva i ječma još je jedan fantastičan izbor. To je zdrava i puna juha koja je savršena za hladne dane. Evo što će vam trebati:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 2 klinčića češnjaka, mljevena
• 8 unci gljiva, narezanih
• 1 šalica bisernog ječma, isprana
• 4 šalice bujona od gljiva
• 1 mrkva, oguljena i sjeckana
• 1 stabljika celera, nasjeckana
• 1 lovorov list
• Sol i papar po ukusu
• Svježi ružmarin, nasjeckan za garnish

Evo kako to napraviti:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok se ne omekšaju.
2. Dodajte gljive i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.
3. Umiješajte biseru i nazdravite ga u ulju nekoliko minuta.
4. Ulijte u kostiju od gljiva, zajedno s mrkvom, celerom i lonskom lišću. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i ostavite da pirja oko 40 - 50 minuta, ili dok ječam ne omekša.
5. Izvadite lovorov list i juhu začinite solju i paprom po ukusu.
6. Uložite juhu u zdjele i ukrasite svježim ružmarinom.

Biserni ječam daje ovoj juhi lijepu žvakaću teksturu, a kombinacija gljiva i povrća čini je super ukusnom.

Juha od povrća gljiva

Ako tražite vegetarijansku opciju, juha od gljiva od povrća odličan je odabir. Napunjen je svježim povrćem i bogatim okusom kostiju od gljiva. Evo sastojaka:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 2 klinčića češnjaka, mljevena
• 8 unci gljiva, narezanih
• 1 paprika, nasjeckana
• 1 tikvice, nasjeckani
• 1 šalica trešnje rajčice, prepolovljena
• 4 šalice bujona od gljiva
• 1 šalica biljnog juha
• Sol i papar po ukusu
• Svježi bosiljak, nasjeckan za garniranje

Evo metode kuhanja:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok se ne omekšaju.
2. Dodajte gljive, papriku i tikvice i kuhajte oko 5 - 7 minuta, dok ne počnu ometati.
3. Bacite u višnju rajčicu i kuhajte još nekoliko minuta.
4. Ulijte u kostiju od gljiva i biljna juhu i dovedite do vrenja. Zatim smanjite toplinu i ostavite da pirja oko 15 - 20 minuta, dok se povrće potpuno ne skuha.
5. Začinite solju i paprom po ukusu. Uložite juhu u zdjele i ukrasite svježim bosiljkom.

Ova juha od gljiva od povrća odličan je način da dobijete dnevnu dozu povrća. Lagana je, osvježavajuća i puna okusa.

Ramen gljiva

Posljednje, ali ne najmanje bitno, imamo ramen gljiva. To je ukusna i trendi juha koja kombinira umami od gljiva kostiju s rezancima i preljevima tradicionalnih ramena. Evo što će vam trebati:

• 4 šalice bujona od gljiva
• 2 zeleni luk, nasjeckani
• 2 klinčića češnjaka, mljevena
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žlica miso paste
• 4 unce ramena rezanci
• 8 unci gljiva, narezanih
• Meka - kuhana jaja, narezana
• Morske alge, narezane za ukras

Evo kako to napraviti:

1. U velikom loncu kombinirajte metro od gljiva, zeleni luk, češnjak, sojin umak i miso pastu. Dovedite na lagano na srednje jakoj vatri, miješajući dok se miso pasta ne otopi.
2. Kuhajte rezance ramena prema uputama za pakiranje.
3. Dok se rezanci kuhaju, u juhu dodajte gljive i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.
4. Podijelite kuhane rezance među četiri zdjele. Preko rezanci, legnite vruću gljivu.
5. Ramen premažite narezanim mekim - kuhanim jajima i morskim algama.

Gljiva Ramen izvrsna je opcija za brzi i zadovoljavajući obrok. Možete ga prilagoditi svojim omiljenim prelivima, poput začinjenog čilija ili kiselog đumbira.

Dakle, tu ste ga imali! Ovo je samo nekoliko nevjerojatnih juha koje možete napraviti s našim metrom od gljiva. Bez obzira jeste li raspoloženi za nešto kremasto, srdačno ili lagano, na ovom popisu je juha.

Ako ste vlasnik restorana, kućni kuhar ili samo netko tko voli odličnu - kušajući juhu, volio bih razgovarati s vama o kupovini našeg bujona od gljiva. Napravljen je od visokih kvalitetnih sastojaka i ima bogat, autentičan okus koji će vaše juhe odvesti na sljedeću razinu. Javite se sa mnom kako biste započeli razgovor o nabavi i donijeli smo ukusnost mehane kosti za gljive u vašu kuhinju!

Reference

• Razne kuharice i resursi za kuhanje na mreži za recepte za juhu.
• Osobno iskustvo i eksperimentiranje s kostnim juhom od gljiva.